Menu

Ei, Pickle, zerkleinertes Brot, kaltgepresstes Rapsöl

Pilzen, knallte Grütze, braune Butter, Walnüsse

Honig, getrocknete Pflaumen

pochiertes Ei, Babygemüse, saure Sahne

mit Ei serviert, Meerrettich

Salatauswahl, Gemüse, Vinaigrette

Erdbeeren, Spargel, Korycinski-Käse, Vinaigrette

Krebse, Bisque, Lauch

Rote-Bete-Saft, regionaler gebratener Käse, Spinat

schwarze Linsen, Gemüse der Saison, Musselinsauce mit masurischen Flusskrebsen

Pfifferlinge, Aprikosen, junge Kartoffeln, Gemüse, Lazur-Käse-Chips, Demi-Glace-Sauce

Rotkohl, Hefeknödel, Bratensauce

Kartoffeln, Ei, Salatauswahl

Kartoffelpüree mit Schnittlauch, Ochsenschwanzbonbon, Spargel, Babygemüse, Demi-Glace-Sauce

mit Käse gefüllte Knödel, Babyrüben, Karotten, Rosmarin-Demi-Glace-Sauce

mit Vanilleeis

saisonale Früchte, Streusel, Himbeersauce, Veilchenzucker

Karamell, Himbeere

Obst der Saison, Fruchtsauce